岁月醇香：老陈茶的故事与传奇
云飞，一位来自广西的朴实汉子，这些年来扎根在浙江的土地上，以其勤劳与智慧经营着一家颇受欢迎的茶楼。这家茶楼在当地小有名气，凭借着独特的茶艺文化和温馨的环境，一直以来都吸引着众多茶客纷至沓来，生意兴隆，红火非常。然而，天有不测风云，一场突如其来的意外事故彻底打破了这份宁静与繁荣。
一个寻常的日子里，由于电线线路老化导致的短路问题引发了熊熊烈火，瞬间席卷了整个店面。那场大火犹如猛兽般狂暴无情，将云飞苦心经营的茶楼付之一炬，门面被烧得面目全非，店内陈设、珍贵茶叶以及那些承载着无数回忆的物件都被吞噬在火海之中。这场灾难让云飞遭受了前所未有的重大经济损失，心中的痛楚更是无法言喻。
当消防队员奋力扑灭火势并最终撤离现场后，云飞虽然内心满是悲痛与无奈，但他依然强忍泪水，温柔地安慰着同样心力交瘁的妻子，随后他便一头扎进那堆焦黑狼藉的废墟之中，不顾烟熏火燎的恶劣环境，竭尽全力地搜寻着可能残留下来的有价值的东西，希望能从这场浩劫中抢救出哪怕一丝一毫的宝贵财富。
此刻，当云飞自家遭受这场突如其来的灾祸，看着他家的茶楼在废墟中挣扎，邻居们仿佛感同身受，纷纷主动伸出援手，毫不犹豫地奔赴现场。他们有的帮忙清理堆积如山的瓦砾，有的则小心翼翼地在碎石破砖间翻找可能留存下来的珍贵物品，尽管尘土飞扬、环境艰苦，但每个人的脸上都写满了坚定与关怀。
而这一切，都是为了期盼云飞夫妇能尽快从这次打击中恢复过来，重新站起来，再次点燃那座曾给社区带来无数欢声笑语和宁静舒适的茶楼，让它再度成为人们共享快乐、寻求慰藉的温馨之地。
茶楼里最值钱莫过于那一仓库的茶叶。如今被火烧了一半，剩下的一半救火的时候一经水淋，基本全都报废了。云飞仔细一番搜寻，才从办公室上锁的柜子里翻出一盒二十年的老陈茶。因为时间久远，装着茶饼的盒子有些陈旧，上面的商标也微微泛黄了。这盒茶是他从老家带过来的，一直舍不得喝，没想到一场大火，手里只剩下这么一盒老茶。李大鹏叹口气，让人支起炉子烧水，说：「留不住的不必强留，街坊邻居忙活了半天，为了表示感谢，今天我就请大伙儿喝一杯我家乡的老陈茶。」说着就要拆盒子。
妻子急得直扯他的袖子，道：「这老茶值不少钱，平时你要做老好人也罢了，这种时候你还要糟蹋茶叶！」
「况且这也是你从老家带过来的，一直舍不得喝，权当是留个念想..」
「茶是泡给帮忙的老邻居们喝的，怎么能叫糟蹋！」李大鹏抹抹脸上的汗珠子，望着被烟熏黑了的茶楼门面，苦笑道：「再说，这一把火损失惨重，也不差这一盒茶的钱了。来，烧水！」
在云飞驱动下，短短的时间内，那口巨大的铁锅中的水就沸腾翻滚起来，热气腾腾，他手法熟练地将一块紧实的茶饼轻轻掰开，每一片茶叶都带着岁月的痕迹，在阳光下闪烁着独特的光泽。随后，他小心翼翼地将这些碎片投入滚烫的水中，让其在水底静默沉淀、释放精华。
随着时间的推移，茶叶在热水中逐渐舒展开来，宛如一幅生动的水墨画。片刻之后，一股醇厚且深沉的茶香开始从锅边袅袅升起，弥漫在整个空间中，瞬间驱散了人们劳作半天后的疲惫与口渴。此时此刻，大家都纷纷拿起各自的茶杯，满怀期待地围在锅边等待接茶。
这个地区的人们素来钟爱喝茶，清新的茶香早已融入他们的日常生活。然而，对于这饼陈年的老陈茶，不少人在今天还是首次品尝。他们或好奇、端起茶杯，先是细细闻香，再轻啜一口，让那浓厚的茶汤在舌尖上慢慢化开，沁人心脾。
大伙儿一边细细品味着这独特的老陈茶韵味，一边忍不住交口称赞。那醇厚而不失甘甜的味道，那悠长而富有层次的回甘，无不印证了这陈年老陈茶的卓越品质和盛名在外的口碑。人们纷纷表示，这陈年老陈茶的味道确实不负众望，名副其实，让人回味无穷。
▲清香的老陈茶
刚好街边有个西装革履的中年人经过，听大伙儿说得起劲，又闻得阵阵茶香，不由自主地走了过来。
云飞见他一脸好奇，便拿起一只茶杯，倒上一杯色泽浓郁的茶汤，递给那中年人，道：「朋友，要不要尝一口？」
「那我就不客气了。」中年人说话带着福建口音，他接过茶杯浅饮一口，眉毛便挑了起来：「啊，好香。」说着他又品了一口，咂嘴道：「初品尝时，其口感略带一丝微妙的涩意，仿佛在舌尖上轻轻划过一道细腻的波纹，紧接着，那独特的醇厚香气便如画卷般徐徐展开，层次丰富且深邃。这股醇香并非一蹴而就，而是逐渐弥漫、渗透，让人回味无穷。奇妙的是，在这浓厚的酒香之中，若隐若现地透出一种特别的韵味——仿佛是来自南国热带雨林的槟榔果香，它既不喧宾夺主，又能巧妙地与主体醇香交织融合，形成了一种别致而又和谐的复合风味」
李大鹏笑了：「槟榔香味是顶级老陈茶的特色之一。」
那男人看一眼茶叶盒，见茶饼还剩一半，就问：「这茶我喝得很对胃口，老板，剩下的这半盒能不能卖给我？」
云飞愣了一下，笑着说：「这半盒老陈茶开了封，卖贵了不合适，卖少了我爱人肯定要念叨，你要是觉得味道可以，就再喝两杯。要不，我介绍你去其他茶楼买老陈茶。」说着，又要给那男人添茶。
男人说自己叫罗青，下午就要回福建了，没时间去其他茶楼：「老板，这半盒茶叶你就按市场价折算吧，我绝不跟你讨价还价。」
云飞还在犹豫，在一旁的妻子插嘴道：「这位客人是识货的，这半盒茶叶你要真心想买，就给两万吧。」
二十年的老陈茶，这个价倒也不是信口开河。罗青很爽快地要了云飞的收款码，就把钱转过来了。付完钱，云飞把自己的名片和半盒茶叶小心地包好，塞进对方的包里。罗青满意地招招手，告辞而去。
接下来几天，云飞为了重新装修店铺忙得不可开交。这天，他接到一个陌生的电话，对方浓浓的福建口音，正是罗青：「云老板，你家的茶真不错，我父亲让我再买三盒老陈茶。」
生意找上门，李大鹏却有些为难：「买老陈茶也不是难事，只是这牌已经买不到了。」
「为什么？」
「因为这个牌子的厂家二十年前就关闭了。」
原来，老陈茶的父亲当年就是老陈茶厂的制茶师。老陈茶的老家在广西梧州六堡镇的山区，那儿山多地少，当地村民多种植老陈茶。但是，因为没有形成良好的市场供销链，很多小茶农日子还是过得很艰难。老陈茶销路不畅，在「好酒也怕巷子深」的遗憾中，关闭了厂子。如今，去哪里再找三盒老陈茶呢？
妻子见他犹豫，便提醒说：「罗先生出手大方，家里现在急等着用钱，这笔生意错过了可惜。不如你回老家一趟，一来探望一下父亲，二来趁机会去搜罗搜罗，说不定当地做陈茶叶生意的人还留着老陈茶呢。店里装修的事，我盯着就行。」
云飞想想也有道理，便对罗青说，可以去广西为他找茶。只是就算能找到老陈茶，价格说不定会比预期中高。不知道他是否介意。
没想到罗青毫不介怀，还说自己刚好有时间，可以和云飞一起去广西。说完，还打了两万块钱过来，说是作为寻茶的定金。就这样，两天后，两人在广西再次碰面。云飞租了个车，一路开往六堡镇。但见蜿蜒的山路两旁，满眼都是绿意浓浓的茶园，好多穿着民族服装的妇女，背着箩筐在茶园里采茶。
见云飞把车子开进一个茶叶加工厂，坐在副驾驶座的罗青好奇地问：「你父亲还在茶厂上班？」
云飞解释说，虽然茶叶厂早就关闭了，但父亲一直心系老陈茶，根本闲不住，经常在各个茶厂义务指导当地茶农炒茶、制茶，传授一身的技艺。
正说着，一个七十来岁的干瘦老者带着几个年轻人从作坊里走了出来，口中还不停说着：「采青、摊青、杀青、揉捻……制作老陈茶一共有十三道工序，每道工序都要层层把关，哪个环节出了问题，都会影响最后茶叶的口感。」
云飞赶紧下车迎了过去，口中喊着「爸」，又将罗青介绍给对方，并把自己这次回来要老陈茶的事简单说了一遍。听说罗青对自家的茶如此喜爱，云老爹被太阳晒红的脸笑得布满了褶子，他说：「茶厂关闭前，仓房里最后一千多斤老陈茶都折价出售了，厂里的工人也自留了一些，只是这么多年过去了，也不知道还有没有保存到现在，我可以去跟老同事们打听打听。」
罗青大喜，不住向云老爹道谢。
云飞也道：「我去梧州的陈茶市场上转转，说不定能有所收获。」说着，他就开始给茶市的熟人打电话。
▲梧州老陈茶
第二天一大早，云家父子俩分头行动。晚上，三人再次相约在云老爹家中。
一壶老茶，三只茶杯，茶香氤氲中，三人聊了起来。
云老爹说，他跟几个老同事打听了一圈，果然还有人保存着老陈茶，不过就剩一盒了。对方在老爹的说和下，愿以合理的价格出售。云飞则从一个专门收藏陈茶的店家手里回购到一盒老陈茶，他也尽量把价格压到最低。
罗青捧着两盒珍贵的老茶，满心感激，但又略带一丝失望：「可惜，还差一盒。」
云飞给他添了一杯茶，道：「其实，老茶不一定年份越久就越醇香，关键还得看茶叶的质量以及制作工艺。」
李老爹也说：「我们六堡的好茶多得是，没必要只认准一个牌子。」
罗青却把头摇得跟拨浪鼓一样：「我知道六堡镇多的是好茶，但是我父亲对老陈茶有种特别的情结。」
云老爹很是奇怪：「有啥特别情结？」
「是这样的。」就着一壶老茶，罗青一五一十讲述起父亲和老陈茶的故事。
原来，罗青的父亲少年时因生活所迫，离别家乡远去南洋谋出路。谁知道人还在海上，就因为天气炎热加上食物不洁，上吐下泻，他又没钱看病买药，便一直硬扛着。当时，和他住一个船舱的有个广西人，拿了一包黑茶泡了给罗青的父亲喝。那茶汤微微发红，味道很涩，但喝了一段时间后，罗青的父亲居然痊愈了。
下船分别那天，广西人把剩下的半盒茶叶塞到罗青父亲的手中，说：「中国人长着中国胃，到了国外，容易水土不服，这广西的老陈茶，能消暑祛湿、消食健胃，长期喝可以调理肠胃。当年华工去海外讨生活，都随身带着这种茶。老陈茶汤是红色的，被称作『中国红』。小兄弟你一个人出门在外，生活不易，要是吃了苦受了委屈，就喝上一杯咱们中国的茶，暖暖心。」
就这样在那段艰苦卓绝的岁月里，罗青的父亲带着从故土带来的那半盒珍贵的六堡茶，毅然决然地踏上了南洋的土地。在异国他乡，面对陌生的语言环境与文化差异，以及无尽的辛勤劳作，每当遭遇生活中的种种苦痛与挫折，或是内心涌起对遥远祖国、亲人家园的深深思念之时，他都会郑重其事地取出那半盒六堡茶，用心泡制一杯浓厚的老陈茶。茶香四溢，犹如家乡的味道，那香醇的茶汤滑过喉咙，暖至心扉，仿佛能化解所有的疲惫与困顿，赋予他坚韧不拔的力量，让他得以咬紧牙关，挺过一道道生活的难关。
随着时间的推移，凭借着不懈的努力和坚韧的精神，罗青的父亲在当地逐渐站稳了脚跟，不仅能够自给自足，满足基本的生活需求，更是在辛勤劳动之余，将积攒下来的部分收入悉数寄回了福建老家，使得家人的生活条件得到了显著改善，日子也一天天过得更加红火起来。
如今，历经风雨沧桑的罗青父亲已经回到了魂牵梦绕的福建老家，开始了安逸舒适的晚年生活，衣食无忧，尽享天伦之乐。然而，那些早年在国外披荆斩棘、砥砺前行的日子，却如同刻骨铭心的记忆烙印在他的心头，历久弥新。他时常会把这些故事反复提及，向膝下的儿女们娓娓道来，讲述那一段段充满艰辛却又饱含希望的奋斗历程，
前些日子，罗青原本是在浙江谈一笔生意，没想到那天恰巧遇到了在路边分享陈年老陈茶云飞。
「可是，这和五星牌有什么关系呢？」云飞还是不解。
罗青笑笑，道：「因为当年那个广西人送给我父亲的老陈茶，就是五星。所以当我看到茶叶盒上的五星商标时，就决定买下那剩下的半盒茶叶，带回家给我父亲尝尝。」
云飞心中一动：「老爷子喝了茶，品出是同一款茶叶？所以才让你再买三盒？对了，为啥是三盒？」
「我有一个哥哥和一个姐姐，我们仨常年在海外做生意。说实话，这几年生意很不好做，我们心里都挺迷惘的，压力很大。我父亲希望我们都能像他一样，在异国他乡遇到沟沟坎坎时，能喝上一口五星牌茶，润润中国胃，暖暖中国心。」罗青说着，又微微摇了摇头，「其实这些年我父亲买过不少老陈茶，但唯有这款茶，与他当年喝过的茶味最接近。不过，我父亲也说，这款老陈茶虽然是五星牌，但只是同名而已，和他当年喝的并不是同个牌子。」
闹了半天，竟不是同一个「五星」。云飞摸摸后脑勺，道：「广西老陈茶大大小小的牌子众多，说不定另有一款五星牌，只不过我们都不知道。」
云老爹一直没说话，直到这时才问：「既然茶味相近，那你父亲是怎么知道此五星非彼五星的？」
罗青指着茶叶盒上的五星商标图案，说：「我父亲当年喝的那款茶，商标上是一个红五星，而这个是黄五星。」
听到这里，云老爹突然站了起来，只见他转身进了房间，好一阵翻找，然后捧着一只长方形的饼干盒出来了。他打开盖子，里面是几张陈旧泛黄的商标纸，上面画的正是一个红五星。
「五星牌六堡茶最早的时候，商标就是黄五星，我还留着几张呢。」李老爹指着那些陈旧的商标图，说，「我们茶厂刚成立的时候，老厂长去国外推销茶叶，回来后就把黄五星改成了红五星。据说，旅途中有人跟他闲聊时说起，怀念当初国家建国的不易，更加发奋上进，他越想越觉得有道理，所以回来后就把商标给改了。」
罗青兴奋地一拍手：「那个跟他聊天的人，就是我父亲！我听我父亲说起过这事！怪不得茶味相近，原来就是同一款茶啊！」罗青大喜过望，他终于找到了父亲心心念念的正宗「五星」牌老陈茶了！
罗青带着两盒茶叶准备回福建。分别前，云飞略有遗憾：「可惜，最终也只买到两盒五星牌老陈茶。给了你哥哥和姐姐，你自己就没有了。」
罗青笑笑，从胸前的口袋里掏出一张塑封后的初代五星牌商标纸：「下山虎是为了寻找食物，谋求发展，在全世界各个地方打拼的中国人，不就是一只只下山的猛虎吗？想到那么多人和我一样，怀揣着梦想为生活努力拼搏，即使喝不上老陈茶，我的心也是暖的。」
云飞哈哈一笑，道：「放心，六堡不缺好茶，我会给你寄过去的！」
两人握了握手，就此告别。
日光灿烂，茶山葱绿。茶农在茶园里忙忙碌碌。罗青父亲与老陈茶的故事，带给云飞的触动依然余波荡漾：有些人，带着老陈茶远在他乡拼搏奋斗，有些人，扎根梧州为六堡茶谱写新的篇章。想到这里，他掏出手机拨下了妻子的号码：「老婆，我们把茶楼开回广西吧。」
<转自知乎>
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